地方創生團隊「浪金山」以活化金山磺港漁村為核心，今年春季成功打造了人氣老屋海鮮餐廳「享魚路」，以在地漁獲定食，帶領無數遊客走進漁村的純樸與美味。而隨著東北季風吹起，浪金山團隊緊接著推出他們的全新秋冬力作——「煦新館」，為金山之旅揭開更具深度與暖意的「溫泉海鮮體驗新篇章」。
從海鮮定食到餐湯空間的昇華
如果說「享魚路」是迎向陽光、品嚐漁村日常的輕快節奏，那麼「煦新館」便是冬日裡，療癒身心的溫暖避風港。煦新館座落於金山水尾地區，本體是一座建於1939年啟用、承載了近百年歷史的昭和溫泉老館舍。團隊將其重新定調為「溫泉海鮮餐湯空間」，讓旅客不只看見老屋的歲月靜好，更能感受結合了「暖湯」與「熱食」的和煦待客之道。
這座空間的獨特性，在於它將歷史、溫泉與美食無縫接合，讓用餐體驗不再單一。它是繼「享魚路」之後，浪金山團隊在文化保存上的第二個重要里程碑，標誌著金山旅遊體驗從「美食探索」延伸到「深度療癒」。
秋冬亮點：鍋物新風貌與海陸饗宴
這波全新的餐飲企劃，主打海鮮料理與鍋物的新風貌。有別於享魚路精巧且清爽的日式定食風格，煦新館在秋冬時節特別規劃了豐盛的暖心海陸火鍋。
這份鍋物不僅精選磺港當日現撈的新鮮海產，將極致海味融入湯頭，更巧妙搭配了金山在地優質的季節山珍，提供一鍋包含山與海的飽足感。在寒冷的季節裡，先在歷史老館舍中感受溫泉暖意，再享用一碗熱氣蒸騰、滋味濃郁的海陸鍋，無疑是金山之旅最完整的身心款待。
「浪金山」團隊透過「享魚路」和「煦新館」這兩個截然不同但又相互輝映的空間，為金山旅遊打造了全年無休的深度體驗。春夏季，在「享魚路」感受漁村的生命力與輕食美味；秋冬季，則在「煦新館」的老屋溫泉中，享受升級的海陸大餐與歷史的溫暖。
誠摯邀請所有尋求深度旅行的饕客，一同來到金山。讓「煦新館」的溫泉與火鍋，為您的秋冬旅程劃下最圓滿、最療癒的句點。
煦新館｜金山最溫暖餐廳（舊金山總督溫泉2樓）
交通資訊｜餐廳旁有免費大型停車場、公車1815至金山郵局站（步行15分鐘）
營業時間｜11:30-19:30（每週三公休）
訂位電話｜0928-467-155